留白，意喻留一點空白，不要讓生命失去本色，讓生命煥發(fā)色彩。
在新昌客運西站的幸福里小區(qū)，有一家“留白”茶空間。因為拍攝大佛龍井宣傳片需要一位茶藝師泡茶的鏡頭。據(jù)新昌縣茶葉站研究員孫利育的推薦，我們走進了“留白”茶空間。
開門進去，一種淡雅、清純的感覺撲面而來，讓人淡然，讓人釋懷!攝影師忙碌拍攝泡茶的場景，我情不自禁對留白茶空間細細的觀察。放在東北角的一個書架吸引了我，書架上擺滿了留白茶空間主人——蔡瑜的各種證書和獲獎榮譽。
留白·茶空間創(chuàng)始人——蔡瑜，民盟新昌縣基層委員會盟員、新昌縣茶文化研究會第二屆理事會理事、新昌縣科普志愿講師團成員、新昌縣新聯(lián)會會員、國家一級茶藝師高級技師、全國職業(yè)技能鑒定質量督導員、中國茶葉學會專業(yè)技能水平評價員。
早有耳聞，在茶界，蔡瑜是一位傳奇的茶藝師。端莊、文雅、秀氣，她是從越劇到茶藝，2013年5月，在“浙江省‘大佛龍井’杯茶藝師職業(yè)技能競賽”上，她憑借新昌獨創(chuàng)茶藝《佛緣天香》，獲得第二屆全國茶藝職業(yè)技能競賽總決賽金獎，晉升為國家一級茶藝師。
拍攝完視頻，我們坐下來品茶，和蔡瑜聊起了她的茶人生。蔡瑜一邊用她嫻熟柔美的茶技給我們泡茶，一邊笑盈盈地告訴我們。她說，從小她就與茶結緣，耳濡目染，少有積成。2000年，那年她剛滿12歲，進入新昌越劇藝術學校學習越劇，正逢新昌縣政府組建茶藝隊，她有幸成為其中的一員，先后到上海、濟南、北京、銀川、深圳、西安等多地參加茶藝表演，宣傳推廣大佛龍井。這支茶藝隊，小姑娘們形象可愛、技藝嫻熟，每到一個地方，都會受到好評。對我們新昌大佛龍井的推廣出了很大的力。
轉輾南北的經(jīng)歷，讓蔡瑜愛上了專業(yè)茶藝，2008年3月，她考取了國家茶藝師職業(yè)資格證書，4月參加由新昌縣勞動和社會保障局、新昌風景旅游管理局舉辦的“天然居”杯茶藝師職業(yè)技能大賽，獲得“第一名”。2011年3月，她又參加浙江省“松陽銀猴”杯茶藝師職業(yè)技能競賽，獲得國家職業(yè)資格茶藝師三級等級證書。
蔡瑜還告訴我們，讓她收獲最大體會最深的是她在2013年5月“浙江省‘大佛龍井’杯茶藝師職業(yè)技能競賽”上。她參賽的茶藝是我縣獨創(chuàng)的《佛緣天香》，這一茶藝表演很好地把新昌茶葉、歷史、戲曲整合呈現(xiàn)，詮釋了佛緣即茶緣，茶緣即人緣，將佛教文化與茶文化結合得恰到好處。蔡瑜滿懷激情地說：當我唱著越劇小調，緩緩步入現(xiàn)場，賞茶、溫杯、置茶、潤茶、搖香、注水、潤杯、出湯、分茶、奉茶，整套動作一氣呵成，表演結束，評委專家團一致認為，《佛緣天香》把柔美嫻熟的茶藝和柔和悠揚的解說渾然天成，將大佛龍井的本色、馨香、真味、形態(tài)進行了充分的展示和演繹。這次參賽她獲得了比賽的第一名。同年10月，在“武陽春雨”杯茶藝師職業(yè)技能競賽全國賽中，再次獲得個人賽“最佳茶藝師金獎”，同年她也晉升為國家一級茶藝師。
從2011年至今，蔡瑜前后還擔任或聘為鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，企業(yè)，新昌社區(qū)學院，新昌技師學院，南明小學，藍天幼兒園等學校茶藝茶道專職培訓師，教學相長，愛崗敬業(yè)，受到各界廣泛好評。
2015年12月起，蔡瑜還應邀到清源茶樓擔任經(jīng)理一職。她負責打理這家茶樓后，推出了幾個清茶館，專門供專業(yè)茶友交流茶藝，她也經(jīng)常參與交流，并舉辦了多期少兒茶藝公益培訓班與成人茶藝培訓班。清源茶樓，逐步從單純的品茶活動發(fā)展成為茶文化研究與推廣、文化傳播的民間平臺。蔡瑜還將茶藝帶出茶樓，深入社區(qū)、學校，多次應邀到新昌社區(qū)學院、南明小學等地授課，推廣茶藝、茶文化。
近年來，蔡瑜還相繼獲得了“全國技術能手”、浙江省首席技師、浙江省五一勞動獎章、浙江省青年崗位能手、浙江省“巾幗建功”標兵等榮譽。蔡瑜在獲得茶藝師最高等級職稱后，依然堅持學習。2018年3月至12月，她參加了中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所舉辦的“第四屆茶藝師資培訓班”學習，順利結業(yè)，并獲得“優(yōu)秀學員”榮譽稱號。同時，她還參加了評茶員、龍井研修班等課程，加深對茶葉本身的認知;學習書法、繪畫等藝術，增加茶藝的藝術底蘊。2020年8月，蔡瑜以茶藝導師的身份，帶隊參加紹興市職業(yè)技能茶藝師比賽，各團隊選手分別獲得了大賽二等獎，"風采之星"、"創(chuàng)意之星"等好成績。
說到這些榮譽和成績，蔡瑜深有感觸地說：“是我縣大佛龍井產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓我們有了學習茶藝的動機，也有了展示才華的舞臺。我希望有更多的人喜歡新昌獨創(chuàng)的茶藝，提升新昌茶文化水平，進一步提高大佛龍井在全國的影響力?！?/p>
當筆者問她，你是怎么想到創(chuàng)辦這家“留白”茶空間的。
蔡瑜說，茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。茶文化也是茶藝與精神的結合，通過茶藝表現(xiàn)精神。茶藝的文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。
而新昌的大佛龍井早已聞名全國，進入中國茶葉公用品牌十強也十多年了，但如何通過茶文化的傳播，增加大佛龍井的品牌文化內(nèi)涵，提升大佛龍井的品牌價值，尤其是新昌作為浙東唐詩之路的精華地、首倡地，茶業(yè)茶藝茶道歷史發(fā)展悠久，正是需要我們茶藝師來深入挖掘，通過傳承和創(chuàng)新來弘揚新昌的茶文化。
當下高手如云，茶館林立。蔡瑜和我們說，作為一名國家一級茶藝師，除了堅持精益求精，匠心鑄魂，每年參加中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所及省、市舉辦的專業(yè)研修、進修學習，加快知識更新，努力培養(yǎng)自己成長為彰顯時代擔當名副其實的一代新茶人以外，更需要我們年青一代的茶藝師堅持創(chuàng)新致遠，不忘初心。2019年，她就創(chuàng)辦了這家"留白"茶空間，以此為基地，緣茶交友，以茶傳道，舉辦茶會雅集，面向社會各階層，各年齡段對象，特別是城鄉(xiāng)廣大涉茶習茶愛好者，豐富教學形式，積極創(chuàng)造條件，精心組織和開展各類集中性或點對點的茶藝培訓。按蔡瑜自己的話說，目的是為傳播中國茶文化，培養(yǎng)更多新茶人，為振興農(nóng)村經(jīng)濟，共建美麗新昌添磚加瓦，以求作出更大的貢獻。
留白是一家集銷售、展示、傳播茶文化推廣的茶空間，承辦各類茶會雅集、活動策劃，并常年開設精品成人、少兒茶藝及成人習茶培訓班為主，在杯杯盞盞之間，遇見一片神奇的樹葉，發(fā)現(xiàn)一種有趣的生活，在習茶、品茶中感受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，養(yǎng)成積極健康的人生觀與價值觀，以傳播茶知識，弘揚茶文化為己任，能者，留物;智者，惜物;慧者，留白。
給自己適當留些空白，也是人生一種靚色，一種超然。人的一生是個不斷留白的過程。不管什么年齡段的人，或男或女，都應該懂得留白的藝術。這是蔡瑜創(chuàng)辦“留白”茶空間的初心、意境和目的。
至今，“留白”茶空間已連續(xù)舉辦成人茶藝精品班5期，少兒茶藝班4期，街道茶藝培訓2期。
留白，也讓蔡瑜的人生充滿了精彩!
來源：中國大佛龍井
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